果仁麻糖

和田少数民族喜欢的副食，做法是先把核桃在炭火中烤黄，砸成核桃仁，再熬上一锅糖稀，放进核桃仁和葡萄干，晾干后切成方块即可食用。麻糖又香又甜，不仅营养丰富，而且滋补身体，有强肝补肾之功效。近几年，和田阿不丹食品公司开发出核桃仁麻糖、葡萄干麻糖、薄荷味麻糖、藿香味麻糖、玫瑰花麻糖等几十种风味产品，畅销全国各地。在2011年第八届和田玉石文化旅游节上，他们现场制作了一块长62米、宽0.4米的最大麻糖，成功申报了《吉尼斯世界纪录》。